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商品詳細介紹：

【媒體報導】

珍芳烏魚子是第一家通過ISO22000與HACCP認證的烏魚子工廠

故本公司烏魚子經過安全、衛生的方式製作，讓消費者能吃的安心。

珍芳烏魚子是野生海捕烏魚子，以傳統方式鹽漬製作而成的低鹽烏魚子。

【商品特色】

【烏魚子的保存】

本公司銷售之烏魚子，品質經嚴格控制，完全不含人工色素及防腐劑，可絕對放心食用。
由於烏魚子為生鮮食品，在保存方式上應特別注意，以防發黴腐壞。發黴腐壞之烏魚子不可食用，以免發生食物中毒危險。

◎烏魚子放置室內陰涼處，可保存1個月。
◎烏魚子放冰箱冷藏室，可保存3個月。
◎烏魚子保存以冰箱冷凍較佳，若冷凍方式得宜，保存時間可達1年。

由於冰箱冷凍室的設計是冷風循環方式，若烏魚子直接放置於冰箱冷凍室，將使烏魚子凍傷而無法食用。故在保存時，應將烏魚子以多層報紙及塑膠袋包裹，
以阻絕烏魚子與冰箱冷凍室的冷風直接接觸，
如此保存時間可達1年。烏魚子為生鮮食品，
為保持烏魚子最佳鮮度與品嚐最佳風味，乃強烈建議儘早食用。

【烏魚子料理】

烏魚子料理有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，也就是『外熟內生』，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。

一、酒燒：
先將烏魚子表面擦拭米酒後置於平盤（瓷盤）內，倒入酒精濃度58﹪的高粱酒約50㏄，直接點燃高粱酒，並不時將烏魚子翻面，直到火熄滅。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。
二、酒煎：
先將烏魚子表面擦拭米酒後置於平底鍋內，倒入約50㏄的米酒，開爐火，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待酒乾時熄火。然後將烏魚子盛起，待涼，切成薄片。
三、香烤：
烏魚子先以米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出，待涼後，切成薄片。
四、油炸：
先將烏魚子表面擦拭米酒後風乾，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約5秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後，切成薄片。

【品牌故事】

互得惠成立於民國87年，早期為五金零件、設備買賣銷售為主。然因家中從事野生烏魚子加工已50餘年，所以將食品行業並入公司多角化營運策略之重要一環。鑑於父母親年長，且成立的珍芳烏魚子歷史悠久，已建立穩固客源。負責人林先生不捨年事漸高的父母再為此一事業勞心勞力，並感覺台灣除了高科技產業的一些產品可代表台灣在世界發光之外，在漁產加工品方面可說是寥寥無幾。今日世界各國無不積極推廣象徵性的國家品牌，日本有帝王蟹，墨西哥車輪牌鮑魚，伊朗、俄羅斯魚子醬，美國有西北櫻桃，韓國的高麗棒及韓國泡菜、甚至中國陽澄湖大閘蟹。而目前可代表台灣的漁產品除了台灣鯛外應該就是烏魚子了。隨著台灣經濟的發達，環境的變遷，傳統產業確逐日凋零，負責人林先生本著對家業的傳承及台灣傳統之熱愛，因此決定設立工廠擴大營業，並創立「珍芳廠」品牌，將人稱達人的父母親之畢生心力，用更專業更衛生的條件，行銷市場、放眼世界，實現扎根台灣，期望「台灣烏魚子」能行銷全世界，成為代表台灣的漁產品。永續經營本公司產品已經通過國際ISO22000與HACCP品質認證，對於食品的衛生我們堅持「不添加防腐劑、人工色素、及其它化學添加物」我們相信唯有誠信才能獲得顧客滿意，進而尊重生產者，這不就是一個生產經營者所追求永續的價值？本公司產品珍芳野生低鹽烏魚子、珍芳烏魚子香鬆、珍芳烏魚子干貝XO醬、烏魚子三合一禮盒……等產品。

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台瘋網購年菜陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）台瘋網購年菜陸愛包桌團圓飯便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。海鮮甜點應有盡有不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。加熱即可吃超方便甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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從「大哥大」進化到智慧型手機，以語音通話、簡訊、行動互聯為代表的行動通信技術更迭改變了人們的溝通方式，也為下一代5G（第五代行動通信，5th generation mobile networks）技術如何創造「萬物互聯」帶來更多想想。根據當前國際標準制定與業界規劃藍圖來看，5G商用化並沒有想像中那麼遙遠。

2020路線圖

儘管尚無明確的定義，但業界認為，與前代通信技術不同，5G並不是單一或全新的無線接入技術，而是多種新型無線接入技術和現有無線技術優化集成後解決方案的總稱。

2G技術開始數字語音通信，3G實現有限行動數據連接，4G進入無線寬頻時代，最高理論傳輸速度高達每秒數十GB的5G網路將為建立「超聯通社會」奠定基石，目前尚處雛形中的物聯網、機對機（M2M）、智慧型城市等概念應用，將借助前所未有的超高速聯通變得觸手可及，智慧型手機在日常大眾的生活中也將發揮更為重要的作用。

另一方面，由於5G技術將可能使用的頻譜是28GHz及60GHz，屬極高頻（EHF），比一般電訊業現行使用的頻譜（如2.6GHz）高出許多，訊號的衍射能力（即繞過障礙物的能力）十分有限，且傳送距離很短，這便需要增建更多基站以增加覆蓋。

標準峰值速率可達每秒20G以上

業界預計，5G標準峰值的速率可達每秒20G以上，「空口單向時延」可低至1毫秒以內，效能達到4G網路百倍以上。以下載高解析度影片為例，所需時間可由數十分鐘壓縮至數秒。

除用戶直接享受「高流量、高密度、高行動」特性的行動網路外，在傳輸率、時延、連接數量、能耗等方面系統性提升的5G將促成醫療、安全、商務、娛樂和其他領域的轉型，強力推動無人汽車、災情應變、交通控制優化、雲端儲存、虛擬實境的應用發展，以及旨在提升製造業智慧化水準的戰略計畫實現突破。

作為主管資訊通信技術事務的聯合國專門機構，國際電信聯盟（ITU）制定的IMT─2000和IMT─Advanced框架曾決定了3G和4G的準入標準。2015年10月，ITU在日內瓦世界無線電通信大會上通過決議，正式制定關於5G發展的「IMT─2020」路線圖。根據ITU制定的時間表，該機構將在2017年開始徵集5G技術方案，5G標準化工作不晚於2020年完成。

縱觀電信發展史，此前每代通信技術從研發、標準制定到最終投入商用，大約歷經10年時間。不過從目前趨勢分析，邁入5G時代已不需等待下個10年。